ΨΩΜΙ: ΜΕΡΙΚΕΣ ΠΑΡΕΞΗΓΗΣΕΙΣ και 3 ΜΥΘΟΙ

Τα έχουμε ακούσει όλοι: «μην τρως ψωμί παχαίνει»... «καλά, ψωμί τρως;

Αυτό περιέχει γλουτένη»... «το ψωμί φταίει που τρώω πολύ»... «δεν τρώω ψωμί, δε με βοηθάει στο αδυνάτισμα γιατί περιέχει γλουτένη».

Τα παραπάνω ακούγονται πολύ συχνά και σε ένα μεγάλο βαθμό δεν ισχύουν στην πραγματικότητα.

Το ψωμί, ένα τρόφιμο με ιστορία κοντά στα 8000 χρόνια, αμφισβητείται εντόνως και μάλλον άδικα στο σύγχρονο δυτικό κόσμο.

Διαβάστε περισσότερα στο Iatropedia.gr