Γράφει ο Νίκος Κατσαρός
Ο Διεθνής Κώδικας Τροφίμων και Ποτών.(CODEX ALIMENTARIUS), ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA, Food and Drug Administration) έχουν εκδώσει εγχειρίδια <<Επιτρεπόμενα Υπολείμματα στα Τρόφιμα >> (Manual of Defect Foods) που θέτουν τα όρια σε ξένα σώματα που επιτρέπεται να υπάρχουν σε περισσότερα από 100 είδη τροφίμων.
