Τις παλαιότερες εγκαταστάσεις παρασκευής κρασιού που έχουν ποτέ βρεθεί έφεραν στην επιφάνεια οι αρχαιολόγοι, χρησιμοποιώντας βιοχημικές τεχνικές για να αναγνωρίσουν ένα ξηρό κόκκινο κρασί που είχε φτιαχτεί πριν από τουλάχιστον 6.000 χρόνια.
Η ανακάλυψη έγινε στη νότια Αρμενία.
Η ανασκαφή αποτυπώνει μία σύνθετη κοινωνία όπου οι άνθρωποι που πενθούσαν γεύονταν ένα ειδικό κρασί που φτιαχνόταν σε ένα «βυθισμένο» κοιμητήριο, ανακοίνωσαν οι ερευνητές.
«Αυτή είναι η παλαιότερη γνωστή εγκατάσταση παρασκευής κρασιού»,δήλωσε ο Gregory Areshian από το Πανεπιστήμιο της California Los Angeles, που συνέβαλε στην έρευνα.
Η μέθοδος χρονολόγησης με άνθρακα αποκάλυψε ένα αποξηραμένο κρασί από σταφύλια κοντά σε ένα... πατητήρι που φτιάχτηκε περίπου το 4.000 π.Χ.
Αυτό σημαίνει πως είναι τουλάχιστον 1.000 χρόνια παλαιότερο από κάθε άλλο οινοποιείο που έχει μέχρι σήμερα ανακαλυφθεί, ανακοίνωσαν η ομάδα των αρχαιολόγων.
Το σύμπλεγμα σπηλαίων, όπου βρέθηκε το οινοποιείο, είναι γνωστό ως Areni-1 και βρίσκεται κοντά στα σύνορα της Αρμενίας με το Ιράν.
Δείτε φωτογραφίες
.jpg)
